১৪ই এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ, রবিবার, দুপুর ১:১৫
ব্রেকিংনিউজ :
Logo প্রতিষ্ঠানগুলোতে ধাপে ধাপে ঈদের ছুটি দেওয়া হলে সড়কে চাপ কমবে: ডিআইজি Logo রূপগঞ্জে ১২শ দুস্থ পরিবারকে আইনজীবীর অর্থ প্রদান Logo মিথ্যা মামলা প্রত্যাহার ও অপ-প্রচারের বিরুদ্ধে সংবাদ সম্মেলন Logo হাসিনা অটিজমে অটিস্টিকদের মাঝে ঈদ সামগ্রী বিতরণ Logo আদালত থেকে পালালো আসামি, অবশেষে আটক Logo ধান্ধাবাজি করলে আমার বাড়িঘর ও ব্যবসা বন্ধক রাখতাম না: শামীম ওসমান Logo আড়াইহাজারে সন্ত্রাসী-মাদক মামলায় ইউপি সদস্য গ্রেফতার Logo নিখোঁজ স্কুলছাত্রের লাশ ভেসে উঠলো  বুড়িগঙ্গা নদীতে Logo নুরুল হকের বাড়ী পুলিশ ও সন্ত্রাসী দিয়ে দখলের পায়তারা, পুলিশ সুপার এবং ডি.সি বরাবর অভিযোগ Logo ইন্টারনেট সংযোগ ব্যবহার করতে না দেয়ায় গৃহবধূকে ছুরিকাঘাত

মেয়ে জামাইদের আপ্যায়নের জন্য স্পেশাল নারকেল-পোস্ত ইলিশ

সবার কন্ঠ ডেস্ক
  • আপডেট : আগস্ট, ৩০, ২০২১, ২:৩৭ পূর্বাহ্ণ
  • ৩৪৪ ০৯ বার দেখা হয়েছে
মেয়ে জামাইদের আপ্যায়নের জন্য স্পেশাল নারকেল-পোস্ত ইলিশ

 

উপকরন:

১০ পিস ইলিশ মাছ
৫ টেবিল চামচ নারকেল বাটা

৩ টেবিল চামচ পোস্তবাটা
৬,৭ টা কাঁচা মরিচ

২/৩ চা চামচ কালো জিরে

২/৩ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
৬ টেবিল চামচ সর্ষের তেল
২ কাপ গরম জল
লবণ পরিমান মতো

 

প্রস্তুত প্রনালী:

ইলিশ মাছ ধুয়ে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন। নারকেল বাটা ও পোস্তবাটা একসঙ্গে মিশিয়ে মিহি পেস্ট তৈরি করে নিন।

গরম তেলে মাছ হালকা করে ভেজে নিন। তারপর ওই তেলে কালোজিরে, কাঁচা মরিচ ফোড়ন দিন। তারপর নারকেল-পোস্তবাটা পেস্ট দিয়ে নাড়তে থাকুন। শুকিয়ে এলে ১ কাপ গরম জল দিয়ে দিন। জল ফুটে যখন ঘন হয়ে আসতে থাকবে তখন লবণ দিয়ে মাছ দিয়ে ৩ থেকে ৪ মিনিট রান্না করুন। ওপর থেকে ১ চামচ কাঁচা সর্ষের তেল ও কয়েকটা কাঁচা মরিচ চিরে দিতে পারেন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

 

 

 

 

সংবাদটি শেয়ার করে সবাই কে দেখার সুযোগ করে দিন
      
 
   

এ বিভাগের আরো খবর
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত  © ২০২১ সবার কন্ঠ
Design & Developed BY:Host cell BD
ThemesCell